Do końca września przyjmowane są zgłoszenia w konkursie produktów tradycyjnych „Tygiel Smaków 2023”. Produkty będą rywalizować w 7 kategoriach, m.in. mięso świeże i produkty mięsne, wyroby piekarnicze i cukiernicze czy gotowe dania i potrawy. Zgłaszane produkty muszą być wytwarzane w województwie łódzkim, być związane z jego kulturą i historią oraz mieć najmniej 25-letnią tradycję wytwarzania.
Chcemy wspierać lokalną tożsamość, wyszukiwać regionalne produkty i potrawy, które staną się kulinarną wizytówką Łódzkiego. Co roku konkurs cieszy się bardzo dużym zainteresowaniem. Jesteśmy z tego powodu bardzo dumni. „Tygiel Smaków” pokazuje jak ważne jest kultywowanie i pogłębianie wiedzy o produktach tradycyjnych z naszego województwa – podkreśla Grzegorz Schreiber, marszałek województwa łódzkiego.
Główną nagrodę, statuetkę „Tygla Smaków 2023” otrzyma produkt, któremu komisja konkursowa przyzna najwięcej punktów. Natomiast w poszczególnych kategoriach można zdobyć nagrodę „Tygielka Smaków 2023”. Tegoroczna edycja konkursu została wzbogacona o dodatkową nagrodę specjalną „Zielony Tygielek Smaków 2023” promującą produkty i potrawy ekologiczne, generujące jak najmniejszą ilość dwutlenku węgla podczas całego cyklu powstawania wyrobu. Liczy się tutaj m.in. ekologia produkcji – oparta na praktykach korzystnych dla środowiska.
Konkurs Województwa Łódzkiego „Tygiel Smaków” organizowany jest od 2008 roku, a w ciągu minionych 15 lat statuetki otrzymało łącznie ponad 100 produktów. Rozstrzygnięcie tegorocznej edycji konkursu nastąpi 27 października podczas Międzynarodowych Targów Żywności Ekologicznej i Naturalnej Natura Food w Łodzi.
Formularz zgłoszenia i regulamin konkursu dostępne są tutaj.
